#Pinterest Predicts: las tendencias de comida que marcarán el 2021 #navidad

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Las personas acuden a Pinterest para planear e inspirarse; más de 442 millones de personas en todo el mundo utilizan la plataforma cada mes para descubrir nuevas ideas y darles vida. En 2020, los usuarios recurrieron a Pinterest en busca de orientación e inspiración sobre cómo sobrellevar sus vidas durante la pandemia, desde comida hasta moda y divertidos proyectos y actividades de bricolaje; llegaron con la mente abierta y se fueron llenos de ideas para probar en casa. De este año tan peculiar, han surgido nuevos comportamientos, los cuales predecimos que serán muy importantes en los próximos años.

Pinterest Predicts no es el típico informe de tendencias. Nuestras estadísticas no son una retrospectiva ni un resumen de lo que fue tendencia, es un informe de los temas que serán tendencia, lo que significa que sabemos de primera mano lo que sucederá el próximo año.

Puedes encontrar la lista completa de las tendencias de 2021, basada en búsquedas emergentes con aumentos en comparación con el año pasado, aquí.

A continuación, hemos incluido las principales tendencias de comida para 2021:

La nueva experiencia gourmet vive en casa

Todos pasamos más tiempo en la cocina este año, y las personas se pondrán exquisitas en la cocina y recrearán experiencias de restaurante en casa. Las comidas inspiradas en chefs, las técnicas de montaje de alimentos y las guarniciones son tendencia.

Aumento anual en las búsquedas sobre:

  • Arte con pan +130%
  • Decoraciones con comida +55%
  • Montaje de comida +105%
  • Cheesecake vasco con queso quemado 10x
  • Recetas de té caseras +60%

Hoy el gusto llega en llamaradas

Las cosas se pondrán calientes en 2021… hasta quemarte la lengua. Las personas llevarán el calor a la cocina con recetas picantes y creaciones sabrosas. Porque la sal y la pimienta ya no alcanzan.

Aumento anual en las búsquedas sobre:

  • Salsa de tomate para enchiladas +75%
  • Recetas de pasta de pollo cajún +55%
  • Receta de mermelada de jalapeño +2x
  • Receta de miel picante +155%
  • Salsa para poke bowl +70%

El nuevo banquete sale en tabla única  

Si hablamos de creatividad en las tablas de embutidos, aún no has visto nada. Los millennials y la generación Z pensarán más allá del salami y las galletas como el nuevo bocadillo para compartir. Las tablas de dulces, las cremas para untar para el desayuno y los tacos serán una gran tendencia este año.

Aumento anual en las búsquedas sobre:

  • Tabla de desayuno +5x
  • Tabla de dulces +2x
  • Tabla de postres +3x
  • Tabla de frutas +2x
  • Tabla mexicana +155%

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