Tendencias del mundo saludable

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El consumidor está consciente de su peso

53% de los consumidores a nivel mundial se consideran con sobrepeso. En Latinoamérica, esta cantidad es aún mayor (58%)

Nuestro país es el 1erlugar mundial en niños con obesidad y sobrepeso, y 2do en adultos. Este es el principal problema de Salud Pública en México.

48% de los consumidores a nivel mundial buscan bajar de peso.

60% México, país con mayor porcentaje de consumidores buscando bajar de peso.

WELLNESS* representa un 20% de las ventas, pero en México es sólo el 11%

Brasil y Colombia, son los más desarrollados.

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Un carrito saludable lleva 40% más perecederos que un carrito regular

 

CARRITO REGULAR

CARRITO SALUDABLE

EL 64% LLEVA PERECEDEROS

 

 

VS

EL 90% LLEVA PERECEDEROS

SOLO EL 19% LLEVA FRUTAS Y VERDURAS

 

CARNE Y POLLO APARECE 65% MÁS EN LOS CARRITOS SALUDABLES

 

 

33% LLEVA FRUTAS Y VERDURAS

 

41% LLEVA LÁCTEOS

 

 

LA INCIDENCIA DE LÁCTEOS ES DEL DOBLE

 

EL canasto saludable se puede dividir en tres tipos de beneficios: funcionales, light y orgánicos

 

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Cuando se compra algún producto saludable, el ticket promedio es 2 veces mayor e incluye más artículos

El carrito es 2.1 veces más caro $486 vs. el promedio $229

Al probar productos saludables, el consumidor busca mensajes claros, el sabor es primordial para repetir

 

¿Qué es lo más importante al comprar un producto saludable?

“Que sea light”   “Ingredientes naturales”   “Buen sabor”

 

1 Al inicio, la prueba de un producto con una propuesta de salud está ligada al beneficio que ofrece.

 

2 Para la recompra, el sabor es significativamente más importante que el atributo de salud.

La mitad de los mexicanos no comprenden la información nutrimental de las etiquetas.

 

Conclusiones

• A pesar de que el problema de obesidad en México es de dominio público, el país tiene

menor desarrollo de productos saludables que en otros lugares de Latinoamérica.

• Los productos saludables representan hasta un 19% del Share of Stomach* en los hogares

objetivo (30% de la población), mientras que para el resto representan hasta 4%.

• El consumo de productos saludables es más importante en hogares de NSE Alto, en el que

el Ama de Casa tiene 40 años o más y no tiene niños.

• El gasto por ticket cuando se compran productos saludables es mayor que el promedio,

contando también con más presencia de productos perecederos.

• Las categorías más desarrolladas en productos saludables son: Yogurt (funcional), Leche

natural (light) y Jugos (orgánico).

• Al desarrollar un producto saludable, es primordial tener claridad en el mensaje de salud y

mantener foco en el sabor.

 

Contacto:

 

Araceli Sánchez Ugarte
Mkt & Communications Executive
Mexico & CAM
Nielsen
araceli.sanchez@nielsen.com

www.nielsen..com

 

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